Koken met Broek

Eindelijk is het weer zover, Koken met Broek komt weer!

Na jaren van afwezigheid kunnen we eindelijk weer gezellig Koken met Broek! Op vrijdag 28 oktober 2022 is het zo ver, het programma vindt plaats bij The Farm Kitchen's Kookfabriek Amsterdam en duurt van 18:30 tot 22:30 uur. Inschrijven is mogelijk tot en met zondag 23 oktober 2022, op maandag 24 oktober volgt de uitnodiging met alle details voor het programma.

Programma

Na ontvangst krijgt je uitleg over het menu dat we met elkaar gaan bereiden. Vervolgens gaan we in teams, onder deskundige begeleiding aan de slag. Ieder team bereidt het volledige menu. Tijdens het koken is er voldoende tijd om bij te kletsen, een wijntje te drinken en bij elkaar in de pannen te kijken. Na ongeveer 1 tot 1,5 uur gaat u aan tafel om te genieten van uw eigen gemaakte culinaire hoogstandjes. Tussendoor gaat u nog kort de keuken in voor de laatste handelingen aan de volgende gang. Het programma wordt afgesloten met koffie en thee met huisgemaakte friandises.

Menu

Amuse
Moestuintje met hummus, olijvenkruim en crudité's

Voorgerecht
In zoutkorst geroosterde biet met appel en Hollandse mozzarella

Hoofdgerecht
Bloemkoolsteak met prakaardappel, hazelnoot en Hollandaise

Dessert
Hangop met gemarineerd rood fruit en madeleines

Prijs

De kosten bedragen €65,00 per persoon. Dit is inclusief het 4-gangen diner en een onbeperkt drankenarrangement.

Wanneer

28 oktober 2022
Kookfabriek Amsterdam
18:30 - 22:30 uur
Reserveren vanaf 1 persoon